Was brauchst du? (für 10 ‘Eier’)

  • 10 Medjool-Datteln
  • 60g Erdnussbutter
  • 70g Haferflocken
  • 200g weiße Schokolade (Perlen)
  • Gehackte Pistazien
  • Weiße Schokoladespäne

Wie macht man sie?

  1. Entkerne die Datteln und gib sie zusammen mit den Haferflocken und der Erdnussbutter in eine Rührschüssel, mixen, bis sie klebrig sind.
  2. Rollen Sie Bällchen mit der Hand in eine ovale Form, wie ein Osterei.
  3. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. So werden sie fester.
  4. Dann die Schokolade schmelzen und die Pistazien fein hacken.
  5. Die Dattelbällchen aus dem Kühlschrank nehmen.
  6. Die Ostereier mit einem Zahnstocher (oder Spieß) in die weiße Schokolade tauchen, dann die Pistazien und die weiße Schokoladespäne darüber streuen!
  7. Zurück in den Kühlschrank stellen, bis sie ausgehärtet sind.